產(chǎn)品名稱：乳酸桿菌瓊脂培養(yǎng)基
英文名稱：Lactobacillus Agar
產(chǎn)品編號(hào)與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
| 027313 | 干粉 | 250g/瓶 |
產(chǎn)品用途：用于嬰幼兒食品和乳制品中葉酸、B12、煙酰胺等測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)中乳酸桿菌的培養(yǎng)。
檢驗(yàn)原理：牛奶胨和酵母膏粉提供碳氮源、維生素和生長(zhǎng)因子；葡萄糖是乳酸菌可利用的糖；磷酸二氫鉀是酸堿緩沖劑；聚山梨糖單油酸酯有利于乳酸菌的生長(zhǎng)。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 牛奶胨 | 10.0g |
| 酵母膏粉 | 5.0g |
| 葡萄糖 | 10.0g |
| 磷酸二氫鉀 | 2.0g |
| 聚山梨糖單油酸酯 | 1.0g |
| 瓊脂 | 10.0g |
| 最終pH 6.8±0.2 | |
使用方法：稱取本品干粉38g，加入蒸餾水或去離子水900mL和100mL番茄汁（切碎洗凈的新鮮番茄，放入三角瓶，置4℃冰箱8～12h，取出后用紗布過濾），攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝試管，121℃高壓滅菌15 min。待冷至常溫，備用。
質(zhì)量控制：下列質(zhì)控菌株接種后于36±1℃培養(yǎng)24h，觀察結(jié)果如下表：
| 指標(biāo) | 質(zhì)控菌株及編號(hào) | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 特征反應(yīng) |
| 生長(zhǎng)率 | 鼠李糖乳桿菌ATCC7469 | PR≥0.7 | 乳白色菌落 |
| 植物乳桿菌ATCC8014 | |||
| 萊氏曼氏乳酸桿菌ATCC7830 |
儲(chǔ)存條件與保質(zhì)期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
注意事項(xiàng)：
1、稱量時(shí)注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統(tǒng)不適。
2、干粉培養(yǎng)基使用后立即旋緊瓶蓋，避免吸潮結(jié)塊。貯存于避光、干燥處。未開封產(chǎn)品保質(zhì)期三年。開封后根據(jù)存放條件的不同保質(zhì)時(shí)間存在一定的差異。
3、質(zhì)檢報(bào)告可以登錄環(huán)凱網(wǎng)站http://m.knowper.cn， 打開“質(zhì)檢報(bào)告”頁面，輸入產(chǎn)品批號(hào)下載。
廢物處理：檢測(cè)之后帶菌物品置于121℃下高壓滅菌30分鐘后處理。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/HKSJ 03-2011 廣東環(huán)凱微生物科技有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 普通微生物培養(yǎng)基
參考文獻(xiàn)：GB 5413.14-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒食品和乳品中維生素B12 的測(cè)定
