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微生物圖冊
行業(yè)應(yīng)用
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產(chǎn)品名稱：酸水解酪蛋白胨
英文名稱：CASEIN ACID HYDROLSATE
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號 | 級別 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| 050270 | 生化試劑(BR) | 400g/瓶 |
產(chǎn)品用途：酪蛋白酸水解而成的胨，培養(yǎng)基原材料。
檢驗(yàn)原理：酸水解物，在生產(chǎn)過程中用堿中和。從牛奶中提取的一種營養(yǎng)價(jià)值很高的磷蛋白，是生產(chǎn)蛋白胨常用的原材料。酪蛋白色氨酸含量很高，但缺乏胱氨酸，蛋氨酸等含硫氨基酸。最適宜敏感培養(yǎng)基的配制及耐鹽菌的生長。
酸水解酪蛋白胨（培養(yǎng)基原材料）技術(shù)指標(biāo)：
| 項(xiàng)目 | 標(biāo)準(zhǔn)要求 |
|---|---|
| 總氮 | ≥8.0% |
| 氨基氮 | ≥5.0% |
| 氯化物 | ≤25.0% |
| 水分 | ≤6.0% |
| 灼燒殘?jiān)?/td> | ≤35.0% |
儲存條件與保質(zhì)期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；保質(zhì)期三年。
